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獺祭　未来へ　農家と共に　720ml

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商品説明

- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。金賀 KINGA 純米大吟醸　日本酒　金箔入り正月　祝酒　赤霧島本格焼酎。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。AKABU 赤武純米大吟醸極上ノ斬 1800ml　1本　2025年11月。黒龍石田屋 720ml　1本。以下hpより。25年11月最新　黒龍八十八号2本セット　日本酒 720ml。雪夜月 Yuki-Yo-Zuki Season2 大吟醸 720ml。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。【超限定酒】酒の七福神　仙禽　日日　七本槍　新政　4本セット　田中六五　白糸酒造。宝酒造　100周年記念酒 720ml 非売品。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。日本酒　飲み比べ　180ml 12本セット。獺祭純米大吟醸磨き三割九分720ml 2本セット。突如、思いついたのです。朝日鷹1800ml。大吟醸福田。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。新政　山吹　タンジェリン　2024 日本酒オレンジラベル。獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　1800ml。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。海乃邦 10年熟成日本酒黒色ボトル。十四代醸造元高木酒造特撰　朝日鷹　低温貯蔵酒。