切付柳刃 270mm 片刃 鏡面仕上げ 天然牛角黒檀八角柄 刺身包丁
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商品説明
【仕様】・刃渡り：約270mm・全長：約420mm・刃材：MKV10高炭素ステンレス鋼・構造：片刃（右利き用）・全鋼製・仕上げ：鏡面仕上げ・硬度：HRC約61前後・柄：黒檀八角柄・口輪：天然黒牛角（個体差あり）⸻【商品説明】本品は、刺身の引き切りや柵取りなどに適した柳刃包丁です。刃材にはMKV10高炭素ステンレス鋼を使用しており、耐食性と実用性を兼ね備えております。また、真空焼入れおよびサブゼロ処理が施されており、硬度・耐摩耗性・靭性のバランスに優れた仕上がりとなっております。刀身は鏡面仕上げとなっており、光の当たり方によって表情が変わる点も特徴です。柄には黒檀八角柄を採用し、口輪には天然牛角を使用しております。天然素材特有の個体差ある風合いもお楽しみいただけます。⸻【注意事項】・冷凍食材や骨など硬いものへのご使用はお控えください。・製造および仕上げ工程に伴う微細なキズ・スレ等が見られる場合がございます。・天然素材のため、柄や口輪の色味・模様には個体差がございます。⸻【付属品】・包丁本体・専用箱⸻【発送】匿名配送にて24時間以内に発送予定。LE CREUSET ミッキー型両手鍋 レッド 18センチ。ステンレス製ミキシングボウルと泡立て器。fissler キャセロール20cm ピュアコレクション。刃の黒幕 5000 1000 セット。B*e様 鋼包丁等 日本製 伝統的 包丁セット 20本。VERMICULAR バーミキュラ エッグ＆トーストパン メタルハンドル。フィスラー/プロコレクション/24。新品未使用 ストウブ オーバルホットプレート 箱無し ゴールドつまみ。★*★様 LE CREUSET 24cm Braiserお店の情報
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