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noma レネ・レゼピ　A Work in Progress: Journal

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商品説明

必ず自己紹介ご覧下さい。。特定商取引に関する法律の解説平成28年版・平成21年版・平成16年版セット。南満洲鉄道株式会社三十年略史　明治百年史叢書。明治の和本婦人寳典。振り子の法則　トランサーフィン４冊セット。ポー・オー・パユットー仏教辞典仏法篇。古文書時代鑑　新品同様　東京大学出版会。武蔵野探勝　高浜虚子　有峰書店。E・H・ゴンブリッチ「イメージと目」1991。【裁断済】刑事事実認定マニュアル上下巻セット。2025年度版 5 財務諸表論個別計算問題集。フッサールの現象学。【入手困難】　川面凡児全集　2巻～10巻　9冊　本体はグラフィン紙でカバーです。世界的に有名なレストラン「noma（ノーマ）」のシェフ、レネ・レゼピ氏による書籍『A Work in Progress: Journal』です。内容: シェフの日常生活、レストランの舞台裏、思考プロセスが記録された日記。特徴: 料理だけでなく、レストランの経営難や新メニュー誕生の喜びなど、シェフの感情が赤裸々に描かれている点が特徴です。背景: 予約が取れないレストランとして知られる「noma」の哲学を知ることができる貴重な資料です。全文英語になります。状態は写真の通りになります。写真をよくご覧になりご検討の上よろしくお願いします。全体的に綺麗な方になりますが、小口に経年劣化によるシミあります。（画像3,4)中に汚れは見当たりません。その他特に目立つ痛み汚れ見当たりませんがあくまでも中古品になります。それなりの使用感や細かな見落とし等ご理解の程よろしくお願いします。